100 gram Yến thô – làm sạch và thành quả ngọt ngào.

Từ 100 gram yến thô Mộc Lan có thể được từ 600 đến 700 gram ” Yến tươi”

( yến đã sạch lông và vắt kiệt nước)

Yến được ngâm từ 2 – 3 tiếng đồng hồ bằng nước lạnh

Quá trình làm sạch yến chỉ bằng nước và nước mà thôi.

Rây đãi yến là loại chuyên dụng, nếu bạn cần mua thì liên hệ với Lan nhé.